大家知道醒酒该怎么醒
对于年轻、无沉淀的新葡萄酒来说，不需要考虑酒里的沉淀物质，醒酒比较简单，只要把酒倒入醒酒器中即可~
如果想更快的醒酒的话，可以将酒液倒在瓶颈的位置，使得酒液在醒酒器中形成旋流，增大酒和氧气的接触面积，这样会加速酒的“”；还可以使用两个醒酒器，在两个醒酒器中交替倒入酒液1-2次……
老酒的醒酒会稍稍复杂一些，首先需要提前将老酒取出来，波尔多干红葡萄酒多少钱，直立或放入醒酒篮中，让沉淀聚集在瓶底；倒酒的时候需要缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中，尤其要注意得将瓶中有沉淀的酒液留在瓶肩~
在传统的侍酒服务中，静海波尔多干红葡萄酒，开瓶时需要在酒瓶下方点燃一根蜡烛，波尔多干红葡萄酒价格，不过如今，已经很少再用蜡烛当光源了，法国波尔多干红葡萄酒750ml，直接对着灯光就好了。
闻软木塞对判断酒的品质并没有什么帮助
数百年前，人们饮用葡萄酒是为了解渴，因为当时的水不卫生，喝了不安全。
葡萄酒在自然发酵过程中可以把那些会导致、等疾病的细菌，因而是一种相对比较安全的饮料。
开瓶的时候，不要拿软木塞来闻，因为闻软木塞对判断酒的品质并没有什么帮助；不过，可以拿软木塞来仔细观察一下，看它是否有发霉的情况。
如果软木塞发霉了，那瓶中的酒估计受到了不好的影响。
那些销售和使用商业酵母的人会个指出，他们所销售或使用的酵母也一度是“酵母”。
商业酵母的特点是，它们经过细心的选择，以求达到预期的效果——只是这一点也值得怀疑。
法国朗格多克地区的酿酒顾问克劳德?格罗什(Claude Gros)对商业酵母的易变颇为恼怒。
“他们推出一种酵母叫做Brunello di Montalcino 45，年效果很棒，第二年就很可怕，完全不同，导致整个地区都是不完全发酵。
”事情就是这样。
记住，你下一杯葡萄酒的味道如何，可能要归结于某种虽未被承认、但其作用不下于葡萄的东西。
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