为什么做饮品会沉淀？如何避免饮品沉淀？
1、沙冰
还有一种沉淀现象就是夏天的沙冰，冰红茶零售，沙冰溶化后就会沉淀，这个是属于果酱颗粒物沉淀。
2、柠檬
新鲜柠檬榨汁之后也会沉淀，上面会漂浮一沉油脂，这是柠檬油脂。
3、果糖
在调制常温饮品时，使用用的糖或食品添加剂质量差，使用量过大，也是会分层沉淀的，因为改变了饮品的密度，会导致分层。
不过这个情况在做饮品时比较少见，糖加多了甜死个人啊！！！一般在拍饮品宣传照中常用，为了达到美观效果产生分层，会加大量的果糖。
以上这些是常见的沉淀现象，出现这些沉淀现象的原因如下：
1、温度不够
一般来说，当水温达到85°以上就能把粉质化开，并且奶精中含有脂肪，如果水温不够会很容易导致粉质沉淀。
2、粉质产品受潮
受潮的粉质在加入热水中就已经结块了，很容易化不开，后产生沉淀。
3、水质
通常我们区分水质会说硬水和软水，软水是指水的硬度低于8度的水。
硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水。
在做饮品的时候，加工用水未达到软饮料用水要求，水中阴阳离子含量偏高，并破坏果蔬汁体系的pH值和电性平衡，从而引起胶体物质和悬浮物的沉淀。
4、杀菌不
在做果类饮品时，果蔬汁饮料在加工过程中杀菌不或在杀菌后有微生物再污染，微生物在果蔬汁饮料中生长繁殖，分解果蔬汁中的果胶，并产生致沉淀物质，微生物后也会产生沉淀。
5、没有过滤
后就是制作中过滤不充分，也会产生沉淀。
冰红茶起源
冰红茶起源
红茶分两大类：一为产地茶，另一为混合茶。
所谓的(产地茶)如大吉岭、阿萨姆、锡兰等地为标示的茶，而所谓的(混合茶)则是将不同产地茶叶以不同比例的调配，或与香料混合而成的茶品，如大家所熟知的伯爵茶（Earl Grey）即是红茶与柑的混合之作，以下就经常见的茶类名称加以说明。
混合茶的再分类（混合调配茶与混合调味茶）除了如大吉岭、阿萨姆、锡兰、乌巴茶等为产地茶外，其余多数市售常见的英式早餐茶、下午茶、伯爵茶、水果茶多为混合茶然而在混合茶的中又可再细分为混合调配茶与混合调味茶。
混合调配茶（Blended Tea），即简单定义混合调配茶就是指，各品牌茶品的调茶师以来自不同产区的茶业（如印度、锡兰、中国等地）为基础，混合调配出属于该品牌特有的茶品，如英国早餐茶、下午茶等，至于这些茶在饮用上的差异，主要是来自于其口感的浓烈或清淡，冰红茶批发，如清晨饮用的早餐茶口感偏向稍为浓烈，而下午茶或晚茶则口感偏向清爽无负担。
混合调味茶（Flavoured Tea），天津冰红茶，即将原产地茶或上述的混合调配茶再加入水果、花、香草等不同香料，或经过特殊的熏香处理制成，如伯爵茶、桂花红茶、苹果红茶等都属于这类茶饮，许多感到有趣的风味茶出现，如法国香槟煎茶、荔枝红茶、奶油伯爵调味茶等，都不失为尝试茶饮的选择。
冰红茶（iced black tea），一种饮品，确切的发明时间已无从考证，但在1929年夏天时突然流行起来。
茶商理查（Richard Blechynden）参加中国西湖博览会时向人推销红茶，由于盛夏酷暑，理查自己都喝不下热腾腾的红茶。
灰心之际，冰红茶厂家批发，一堆冰块意外掉进泡好的热红茶，倒掉可惜，便盛一杯来解渴，没想到冰红茶清凉畅快。
理查灵机一动，转卖冰红茶，随即销售一空。
冰红茶主要原料为红茶。
红茶在国际茶叶市场中具有相当重要的地位，殊不知早输出的红茶却是产于福建武夷山市（原崇安县）星村镇桐木村的红茶。
冰红茶厂家批发-海得润滋(在线咨询)-天津冰红茶由天津海得润滋食品有限公司提供。
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